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美味的卤鸡爪的做法
美味的卤鸡爪的做法

美味的卤鸡爪的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时5分钟
发布时间:2017.09.04 07:18

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 精盐适量
  • 香料包 :适量
  • 酱油适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 生姜汁 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪洗净,逐个剪去指甲。
  • 第二步
    将鸡爪剁两开。
  • 第三步
    锅内加入清水,放入少许白,煮开。
  • 第四步
    将过水的鸡爪捞出。
  • 第五步
    炒锅放油,下入香料炒香,放入辣椒炒出香味。
  • 第六步
    加入适量清水。
  • 第七步
    加入生姜汁、老抽、酱油、冰糖。
  • 第八步
    放入飞水后的鸡爪。
  • 第九步
    大火烧开汤汁,转小火30分钟后关火,焖至食用即可。

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