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诱人的紫心水晶月饼
诱人的紫心水晶月饼

诱人的紫心水晶月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.25 12:48

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主料

  • 紫番薯 :适量
  • 澄粉 :70

辅料

  • 猪 :适量
  • 白糖 :适量
  • 糯米粉 :20
  • 盐 :少量
  • 生粉 :10
  • 糖粉 :10

具体步骤

  • 诱人的紫心水晶月饼的做法图解一
    第一步
    1.月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和黄油拌匀。
  • 诱人的紫心水晶月饼的做法图解二
    第二步
    2.水晶皮制作:将各种材料混合,冲入沸开水,边冲边搅,搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。
  • 诱人的紫心水晶月饼的做法图解三
    第三步
    3.面团分剂子,包入馅,搓圆,扑点粉,压模成型。上锅蒸熟,大火10分钟即可。

烹饪技巧

  • 吃月饼的小知识首先是一次不要吃太多,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。其次吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。

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