自制热狗面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.所有的材料以先液体后固体的方式投入面包机
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  第二步
  2.揉好的面团，用保鲜膜包上放冰箱冷藏
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  第三步
  3.第二天晚上取出发酵好的面团，回温15-20分钟后滚圆排气
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  第四步
  4.分割成你喜欢的份数，滚圆，中间醒发10分钟
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  第五步
  5.取一个面团搓成细长条
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  第六步
  6.火腿肠一切为二，把长面条一圈圈绕在火腿肠上
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  第七步
  7.一圈一圈绕好的样子
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  第八步
  8.整形完成的生坯入烤箱进行最后发酵
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  第九步
  9.最后发酵完成后表面刷全蛋液，撒少许黑芝麻
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  第十步
  10.烤箱中层180度，15分钟左右