好吃的勾魂面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.15 06:30

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主料

• 五花肉 ：30
• 炒花生 ：30

辅料

• 熟白芝麻 ：20
• 鲜面 ：200
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉剁成肉末；
• 第二步
  锅里放少许油，放入肉末炒散；
• 第三步
  再加入适量的老抽，继续炒；
• 第四步
  炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了；
• 第五步
  面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细；
• 第六步
  锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调料的面碗；
• 第七步
  下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可。

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勾魂面

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勾魂面四川的最古老美食。原来偶然在古城巷口吃了碗勾魂面，顿时惊为天人呀。做法也很亲民简单，配上一小碟花生，香辣可口。勾人魂魄，食量大的朋友多做一些，一次吃到肚子……

包含食材

• 五花肉

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