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香酥豆腐渣饼
香酥豆腐渣饼

香酥豆腐渣饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.06 12:51

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主料

  • 豆渣 :1份
  • 鸡蛋 :3个

辅料

  • 面粉 :2大勺
  • 葱 :2根
  • 洋葱圈 :3个

具体步骤

  • 第一步
    豆渣(1份豆浆所剩),2大勺面粉,3个鸡蛋,葱花1把,少量盐混合在一个大碗里。拌匀
  • 第二步
    洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。
  • 第三步
    洋葱圈放不粘锅锅底,每个圈里滴几滴橄榄油。
  • 第四步
    锅烧热后,每个圈里加1勺面糊,用勺子抹平,中火慢煎。
  • 第五步
    煎至一面焦黄,洋葱圈可以很轻松取出,蛋饼翻面继续煎。
  • 第六步
    继续在圈里加1勺面糊,抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。

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