鲜嫩芙蓉鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.13 06:34

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主料

• 新鲜鲫鱼 ：1条
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 火腿 ：10
• 生姜 ：5
• 香菜 ：5

具体步骤

• 第一步
  将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
• 第二步
  将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜。
• 第三步
  蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

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芙蓉鲫鱼

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