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美味鸡胗炒辣椒
美味鸡胗炒辣椒

美味鸡胗炒辣椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 06:11

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主料

  • 鸡胗 :150
  • 青椒15
  • 红椒 :15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料腌三十分钟入味。
  • 第二步
    炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。待鸡胗变色,加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。

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鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒
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