清淡的黄鱼煨面

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.04 12:05

• 1432人看过
• 15
• 收藏

主料

• 黄鱼 ：200
• 面条 ：200
• 雪菜 ：100

辅料

• 小葱 ：几根
• 生姜 ：1小块
• 大蒜 ：几瓣
• 鸡蛋 ：1只
• 生粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  黄鱼洗净，去骨取肉。鱼肉沥干水后用盐和胡椒粉腌制，再用蛋清、生粉上浆备用。
• 第二步
  用少许猪油煸炒葱姜蒜，再入鱼骨下锅翻炒。加两大碗开水，大火煮10分钟，至汤色乳白。
• 第三步
  切好的雪菜放入烧开的水中煮半分钟再捞出。
• 第四步
  用少量猪油煸香蒜末和雪菜末，加入煮好的鱼汤调味备用。
• 第五步
  鱼片在开水锅中烫熟捞出。
• 第六步
  煮面条时点两次冷水后过水捞出
• 第七步
  面条盛入鱼汤放上黄鱼块，点缀小葱即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

栀子花汤

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

黄鱼煨面

14

已被2608人参考

黄色的皮，上面是黑色的碎屑，色彩相当鲜艳......真好吃，仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃，这应该就是第三种饼吧，太好吃了，当三种蛋在嘴里融合在一起的时候，仿……

包含食材

• 黄鱼

相关做法

黄鱼

• 
  简单煮小鱼
  59人点赞
• 
  秘制烘烤小黄鱼
  15人点赞
• 
  美味黄鱼汤
  14人点赞

热门推荐

• 鸡蛋布丁的做法
• 海参的作用
• 车仔面
• 高压锅怎么用图解
• 酒酿
• 台湾手抓饼的做法
• 哪些食物吃了对牙齿好
• 谷维素的作用

全部其他的“黄鱼煨面”做法

• 
  猪猪的冰激凌
• 
  呆萌的饺子
• 
  百合草莓
• 
  醉心厨鲂

清淡的黄鱼煨面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  煮小鱼

  煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼，其实这道美食我们家里经常会……

• 
  黄鱼汤

  黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤……

• 
  碳烤小黄鱼

  碳烤小黄鱼，是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食，拷……

• 
  香煎小针鱼

  香煎小针鱼是一道家常菜肴，大家都非常熟悉。饭店里几乎都有，香……