简单镜箱豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.06 01:20

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主料

• 豆腐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1老豆腐切片，肉糜里加酱油，姜粉，芝麻油，葱花，料酒调匀。取两片老豆腐，中间夹肉馅，用泡发的贡菜绑上。没有贡菜的话，用海带丝，烫过的韭菜叶等来捆绑都可以。然后放入煮锅，倒点儿可乐，倒点儿酱油。
• 第二步
  2盖上锅盖，中火煮至冒气，打开锅盖，翻面，再盖上锅盖煮一会儿，打开锅盖，继续中火煮至汤汁收尽即可。其间注意翻面几次，以使上色均匀。

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