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香气浓郁的陈皮红豆圆子
香气浓郁的陈皮红豆圆子

香气浓郁的陈皮红豆圆子

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.02.07 12:30

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主料

  • 红豆1杯
  • 陈皮丝 :6根

辅料

  • 陈皮2片
  • 糯米粉 :适量
  • 清水 :4杯
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 香气浓郁的陈皮红豆圆子的做法图解一
    第一步
    1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。
  • 香气浓郁的陈皮红豆圆子的做法图解二
    第二步
    2.在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)
  • 香气浓郁的陈皮红豆圆子的做法图解三
    第三步
    3.在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

烹饪技巧

  • 夏天可以放凉后食用。

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