好吃的辣子鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.06 01:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  福寿鱼一条650克
• 第二步
  刀工处理后擦干表面水份，然后斩块
• 第三步
  3将鱼块放入大碗中，调入一点盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
• 第四步
  准备其他配料，姜切片、芹菜去叶后切段、干辣椒和洋葱切段
• 第五步
  腌制好的鱼块加适量面粉抓匀
• 第六步
  6锅内热油后下入鱼块中火炸熟
• 第七步
  将炸好的鱼块盛出备用
• 第八步
  锅内留点底油，先放姜片和干辣椒小火炒出香味，再加入香芹和洋葱段炒一下
• 第九步
  倒入事先炸好的鱼块，调入一大勺油炸辣子、两勺生抽、一点芝麻油，用大火翻炒均匀

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辣子鱼块

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