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自制冰糖湘莲
自制冰糖湘莲

自制冰糖湘莲

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.12 06:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。
  • 第二步
    上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压力锅。
  • 第三步
    水果红枣切丁。
  • 第四步
    蒸好的莲子放在碗里。
  • 第五步
    莲子和水果红枣丁混合好。
  • 第六步
    锅里放水,熬化冰糖,多一点冰糖,理论上要一比零点六,但是根据自己喜好吧。
  • 第七步
    冰糖熬化以后,再熬一会,到汤汁浓郁,提起来感觉黏的。
  • 第八步
    就冲进准备好的莲子中。

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