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美味芥末巧克力
美味芥末巧克力

美味芥末巧克力

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.09.14 04:50

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主料

  • 黄油 :100
  • 巧克力 :110
  • 低粉 :60
  • 牛奶 :120
  • 砂糖 :60
  • 鸡蛋 :3只
  • 可可粉 :20
  • 泡打粉 :3
  • 巧克力酱 :适量

辅料

  • 芥末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    30g砂糖黄油巧克力和牛奶放入大碗中隔水加热溶解
  • 第二步
    取出待温度下降,把鸡蛋分开蛋黄加入巧克力中
  • 第三步
    蛋白加入30g砂糖打发至湿性发泡
  • 第四步
    蛋白分次与巧克力切半均匀
  • 第五步
    粉类全部一起过西好,加入巧克力中翻拌均匀
  • 第六步
    先装三分之一杯再挤上芥末
  • 第七步
    之后才加至8分满
  • 第八步
    用巧克力酱写字
  • 第九步
    170烤15分钟就可以了

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