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新鲜美味日照鸡腿饭
新鲜美味日照鸡腿饭

新鲜美味日照鸡腿饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.29 04:15

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主料

  • 鸡腿排 :适量
  • 菜花适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将白菜花、西兰花掰小朵洗净,胡萝卜切片后可以用模具刻成花型备用
  • 第二步
    鸡腿排(鸡腿的上面部分)去骨后将肉厚的部分片薄但不要切断,让鸡腿排厚度比较平均,方便成熟,再用刀在上面横向轻剁几下断筋防止过度收缩
  • 第三步
    去掉多余油脂,将调好的照烧汁倒入,中火煮,并不时将汤汁用勺盛起淋在鸡腿表面
  • 第四步
    关火后表面撒上熟芝麻。将照烧鸡腿切成条摆放在热米饭上,淋上汤汁同时另起锅加水,烧开加少许盐和几滴油,将蔬菜煮2分钟后捞出沥干。摆在日照鸡腿饭边即可

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