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做法
家常豆豉鲮鱼炒苦瓜

家常豆豉鲮鱼炒苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.09.16 05:49

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主料

辅料

  • 豆豉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.瓜去瓤,切成条状,用淡盐水浸泡十分钟,去除苦味.

  • 第二步

    2.大蒜去皮切碎,锅热,把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里,小火香.

  • 第三步

    3.转中火,将瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻五分钟.

  • 第四步

    4.将鲮鱼撕碎放进锅里同,倒进料翻炒.

  • 第五步

    5.放糖和酱油调味即可.

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豆豉鲮鱼炒苦瓜 豆豉鲮鱼炒苦瓜

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豆豉鲮鱼炒苦瓜,跟他的名字一样,几种原料搭配一起炒,鲮鱼比较油腻,加入豆豉味道就会很浓郁,再加上苦瓜,吸收了鲮鱼的油,两者互补,使鲮鱼吃起来就不会那么有油腻感,……

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