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黄油面包卷
简单黄油面包卷
简单黄油面包卷

简单黄油面包卷

准备时间:12分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.10.14 04:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟
  • 第二步
    2.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
  • 第三步
    3.将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第四步
    4.用两手将面团揉搓成从大到小的棒状
  • 第五步
    5.用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长
  • 第六步
    6.从大的一头开始轻轻的卷起
  • 第七步
    7.卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟
  • 第八步
    8.当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右

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黄油面包卷 黄油面包卷
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已被2616人参考

黄油面包卷是一道常见的面粉类美食，很多人都特别喜欢吃，也喜欢自己在家里做着吃，面包中混杂着黄油，既有面粉的清香味，又有黄油的味道，吃起来既有嚼劲，又不油腻，而且……

包含食材
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白砂糖 糖果 高筋面粉

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