有滋有味青蒜回锅肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.24 03:09

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主料

• 五花肉 ：适量
• 芽菜 ：适量
• 青蒜 ：适量

辅料

• 干红辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片；
• 第二步
  将青蒜切成节、姜切成丝备用；
• 第三步
  平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状；
• 第四步
  放入姜丝、干辣椒炒香；
• 第五步
  放入芽菜炒均匀；
• 第六步
  放入青蒜和生抽炒均匀即可。

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青蒜回锅肉

10

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青蒜回锅肉，一道非常经典的地方特色菜肴，看似简单的青椒和肉片炒在一起那可是不错的选择，也是一道非常下饭的菜；辣椒，是我们经常用来制作各种菜肴的美食，二者搭配色泽……

包含食材

• 青蒜
• 彩椒
• 五花肉

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