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美味可口的八宝豆腐羹
美味可口的八宝豆腐羹

美味可口的八宝豆腐羹

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 05:22

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主料

  • 豆腐 :适量
  • 虾仁 :适量
  • 鸡脯肉 :适量
  • 鸡蛋 :适量
  • 蟹味菇适量
  • 胡萝卜适量
  • 火腿适量

辅料

  • 淀粉适量
  • 绍酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 鱼松 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜洗净去皮切丝,火腿切丝备用
  • 第二步
    蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用
  • 第三步
    鸡脯肉洗净切成丁,虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中,倒入绍和淀粉搅匀备用
  • 第四步
    豆腐置于案板上切成小块备用
  • 第五步
    锅内倒入高汤,加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开
  • 第六步
    加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫
  • 第七步
    鸡蛋打散,等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中,边倒边用筷子划散
  • 第八步
    加入适量的盐和鸡精,倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了
  • 第九步
    最后在上桌之前放上鱼松、撒上葱花就可以享用美味啦

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