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清热解毒绿豆冬瓜排骨汤
清热解毒绿豆冬瓜排骨汤

清热解毒绿豆冬瓜排骨汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.09.24 12:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.原料集合
  • 第二步
    2.冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块
  • 第三步
    3.绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净
  • 第四步
    4.姜切成薄片
  • 第五步
    5.排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中
  • 第六步
    6.等水再次沸腾,许多血沫浮起
  • 第七步
    7.用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫
  • 第八步
    8.食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。

烹饪技巧

  • 1,如果嫌排骨较油,可选用猪脊骨;2,用普通砂锅焖煮约1小时左右,排骨肉可用筷子轻松戳入即可;3,冬瓜保留皮,清热效果会更佳;4,此汤属性较为寒凉,脾胃虚弱者不可多饮。

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