香鲜唐醋排骨

具体步骤

• 第一步
  1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
• 第二步
  2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。
• 第三步
  3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。
• 第四步
  4.再冲洗一下放入电压锅中。
• 第五步
  5.加盖子煮上8-10分钟。
• 第六步
  6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。
• 第七步
  7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。
• 第八步
  8.再加入白糖和红糖。
• 第九步
  9.继续小火炒糖色至糖变褐色。
• 第十步
  10.倒入煮过的排骨。
• 第十一步
  11.翻炒至排骨上色。
• 第十二步
  12.加入香醋。
• 第十三步
  13.再加入酱油。
• 第十四步
  14.加入一碗煮排骨的汤汁。
• 第十五步
  15.加盖大火焖至。
• 第十六步
  16.汤汁快干加入盐调味。
• 第十七步
  17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。