爽口的醋熘土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.05 01:12

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主料

• 土豆 ：4个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  土豆找好一个角度 固定在砧板上 均匀切成薄片
• 第二步
  将切好的土豆片排整齐 不要码的太厚 否则不得切
• 第三步
  再将片切成丝
• 第四步
  放到凉水中 可以看到水很浑浊 这是土豆里的淀粉 反复搓洗 换水
• 第五步
  直到水中无淀粉 控干水分备用
• 第六步
  锅内葱姜末炝锅 下土豆丝 加盐 鸡精 一点糖 沿锅边烹点醋 翻拌均匀
• 第七步
  出锅装盘

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醋熘土豆丝

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