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自制的转化糖浆的做法
自制的转化糖浆的做法

自制的转化糖浆的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 07:25

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主料

  • 细砂糖 :400
  • 水 :180ml

辅料

  • 新鲜柠檬汁 :50ml

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材。
  • 第二步
    2.白砂糖加入水,搅拌均匀,让糖和水混合,大火煮开。
  • 第三步
    3.糖水煮开以后,倒入挤出来的新鲜柠檬汁。
  • 第四步
    4.煮开后,转小火。糖水煮的过程中,锅壁上会有溢起的糖水沾上,可以用刷子沾上清水沿锅壁洗去。
  • 第五步
    5.小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火。(我用了60分钟)
  • 第六步
    6.看看,成功作品!
  • 第七步
    7.熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏。

烹饪技巧

  • 1,熬糖浆时一定要用小火。2,熬制过程中千万不要搅拌。3,熬好的糖浆放凉后装入瓶放入冰箱冷藏。

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