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糍粑辣椒鸡
糍粑辣椒鸡

糍粑辣椒鸡

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.10.08 08:40

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主料

  • 大鸡腿 :1支

辅料

  • 糍粑辣椒 :250

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料
  • 第二步
    2. 蒜苗切段、姜、蒜切片
  • 第三步
    3. 鸡腿剁成3厘米大小块状,用适量盐、木姜油、老抽、料腌30分钟
  • 第四步
    4. 锅里放适量油,倒入鸡块炒干(鸡块出油,鸡皮黄色)捞起留油
  • 第五步
    5. 放入花椒粒、姜片、蒜片爆香,再倒入糍粑辣椒炒出红油
  • 第六步
    6. 放入鸡块加蒜段翻炒出油
  • 第七步
    7. 加人适量温水,大火烧开后转入中火收干汁,撒上蒜苗和一下出锅
  • 第八步
    8. 香香的辣椒鸡成了,开吃

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