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好味道的五香牙签肉
好味道的五香牙签肉

好味道的五香牙签肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.13 11:33

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主料

辅料

  • 白糖 :1勺
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :1茶匙
  • 五香粉 :1茶匙
  • 孜然粉 :1茶匙
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪五花肉反复洗干净。
  • 第二步
    2. 切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。
  • 第三步
    3. 放入料,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。
  • 第四步
    4. 最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。
  • 第五步
    5. 抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
  • 第六步
    6. 牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。
  • 第七步
    7. 腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。
  • 第八步
    8. 烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
  • 第九步
    9. 取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
  • 第十步
    10. 再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。
  • 第十一步
    11. 超好吃,肉很入味。

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