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正宗奶油蘑菇意面
正宗奶油蘑菇意面

正宗奶油蘑菇意面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 09:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 意大利面
  • 第二步
    2. 蘑菇 西兰花 培根肉
  • 第三步
    3. 西兰花摘成小朵,蘑菇切片。焯水备用
  • 第四步
    4. 培根切成小块备用
  • 第五步
    5. 一口锅加入水(依面条的多少而定),水开以后加入面条慢慢松开,用筷子搅散全部浸没水中,煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间,取一根尝尝(根据个人对面条的软硬程度而定,喜欢弹牙的可以少煮一些时间;喜欢软一些的可以多煮一二分钟),煮好后盛出
  • 第六步
    6. 煮面的同时,培根放入锅中煎香盛出
  • 第七步
    7. 锅中入橄榄油(或者黄油),爆香蒜末
  • 第八步
    8. 放入焯过水的蘑菇煸炒,加少许盐(光线不好,照片不太清晰,望谅)
  • 第九步
    9. 放入煎香的培根炒匀,倒入煮好的意面
  • 第十步
    10. 下淡奶油,加适量盐,撒黑胡椒粉,放入焯过水的西兰花拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、没有放洋葱也没有用黄油做,我觉得更符合中国人的口味2、如果你喜欢黄油,可以用黄油代替橄榄油来做3、如果你喜欢其它的蔬菜,比如小番茄香蕉什么的,也可以放入其中4、意大利面煮的程度依各人喜好,至少要煮到里面没有白芯哦5、为了增加奶香,到最后也可以加入少许芝士,可以使面条更浓稠些6、培根里面有油,所以没有用油炒,而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙,我们家不太习惯,所以就多煮了二三分钟,这样吃起来感觉更好吃些

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