家常丝瓜炒肉

具体步骤

• 第一步
  1.将蒜头去皮，切成粒状
• 第二步
  2.将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制
• 第三步
  3.将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块
• 第四步
  4.锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开
• 第五步
  5.倒入切好的蒜粒，进行爆香
• 第六步
  6.倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅
• 第七步
  7.在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开
• 第八步
  8.倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水
• 第九步
  9.炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀
• 第十步
  10.倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘