妈妈教我的炒牛肉的做法大全

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.16 04:38

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主料

• 土豆 ：2个
• 牛肉 ：400

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1 土豆切片，泡入清水中
• 第二步
  2 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制
• 第三步
  3 热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散
• 第四步
  4 炒散后盛起，不宜炒太久
• 第五步
  5 土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。
• 第六步
  6 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖
• 第七步
  7 好了，美味无比

烹饪技巧

• 土豆和糖是绝配，糖不能省略

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