炒板栗的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.13 12:31

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主料

• 板栗 ：800

辅料

• 白砂糖 ：200
• 黄油 ：140
• 水 ：400

具体步骤

• 第一步
  1.板栗去皮脱壳
• 第二步
  2.将去皮后的板栗分次放破壁机中碾磨碎
• 第三步
  3.黄油放不粘锅中小火慢慢融化，待融化后，加入水混合均匀
• 第四步
  4.倒入碾磨碎的板栗，小火慢慢翻炒
• 第五步
  5.等板栗炒至变色，水份也快干时，加入白砂糖翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1、炒至时建议选择不粘锅2、板栗采用熟的，只需要去皮即可，不需要再煮或蒸3、板栗碾磨的过程中，尽量碎一些，吃起来口感更细腻4、炒至的过程中，根据板栗的情况，调整水的量5、炒好的板栗馅凉透后，放冰箱中冷藏保存

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炒板栗的做法

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