好吃的土豆炖肉的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.13 10:53

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主料

• 土豆 ：300
• 猪肉 ：300

辅料

• 香油 ：适量
• 干辣椒 ：3个
• 盐 ：1勺
• 花椒 ：1勺
• 葱 ：1根
• 大料 ：1个
• 姜 ：2片
• 酱油 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  将土豆切块，肉切块，葱切段，姜切大片
• 第二步
  在锅热放油时，同时放入花椒和大料，待油热后，花椒和大料的香味也就出来了。然后放入酱油，酱油烧开香味出来后再放入肉块、辣椒和葱姜翻炒
• 第三步
  肉块翻匀变色后，放入土豆翻炒几分钟
• 第四步
  倒入足够量的开水，烧开
• 第五步
  炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

烹饪技巧

• 选择土豆无伤疤、表面粗糙，不泛青的。而通常这类土豆若是新土豆，则比较爱翻皮

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土豆炖肉的做法

9

已被1860人参考

土豆炖肉的做法，主要原料就是土豆和猪肉等其他食材搭配组成的；因其制作方法简单，吃起来香味特别浓烈。这道菜很受大家欢迎，土豆，本身含有十分丰富的淀粉，将其炖煮过后……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

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