在家做的土豆炖肉的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.17 03:49

• 1768人看过
• 18
• 收藏

主料

• 带皮五花肉 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 糖 ：少许
• 八角 ：3个
• 郫县豆瓣 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽，蒜，花椒，葱花 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  首先将五花肉切成1cm左右的小块
• 第二步
  将土豆洗净，去皮，切好备用
• 第三步
  准备好2-3个八角，3-4个蒜瓣，十几颗花椒
• 第四步
  热油锅，6成热的时候倒入切好的五花肉，翻炒至金黄色
• 第五步
  将炒好的肉块乘出，锅里留油待用，准备好甜面酱和生抽
• 第六步
  将八角，花椒倒入锅里，炒香，然后加入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下后放入炒过的五花肉丁，再加入甜面酱和生抽
• 第七步
  接着把切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆半熟（半透明）时，加入水以没过土豆为准，盖上锅盖，大火烧开
• 第八步
  烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和味精，起锅
• 第九步
  最后盛盘，撒上葱花，一道美味的土豆炖肉就大功告成了

烹饪技巧

• 土豆要选黄心的，比沙土豆好吃如果五花肉较肥，可以多炒一下，把油逼出来

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

生吃小丸子

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

土豆炖肉的做法

9

已被1860人参考

土豆炖肉的做法，主要原料就是土豆和猪肉等其他食材搭配组成的；因其制作方法简单，吃起来香味特别浓烈。这道菜很受大家欢迎，土豆，本身含有十分丰富的淀粉，将其炖煮过后……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

相关做法

土豆 猪肉

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 炸薯条的做法
• 白菜豆腐汤
• 小鸡炖蘑菇
• 肉末青菜粥的做法大全
• 大鸡排
• 酿茄子怎么做好吃
• 姜母鸭
• 鲫鱼豆腐汤

全部其他的“土豆炖肉的做法”做法

• 
  月儿的专属大厨
• 
  杉杉小厨房
• 
  对美食没有抵抗力
• 
  说好的吃货

在家做的土豆炖肉的做法评论

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……