家庭版蜜汁炖鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.16 04:17

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主料

• 鱿鱼 ：一只

辅料

• 青蒜 ：适量
• 香芹 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝。青蒜，香芹，葱切，香菜切段。
• 第二步
  烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮。
• 第三步
  另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底。
• 第四步
  油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出。
• 第五步
  在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒。
• 第六步
  重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可。

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蜜汁炖鱿鱼

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蜜汁炖鱿鱼，一道有趣有情调的菜色，本身就喜欢吃鱿鱼，然后对蜜汁有着独特的喜欢。所以这款菜说不清的爱，每一口都是享受，鱿鱼的海鲜的腥味，又被甜甜的蜜汁很好的去掉了……

包含食材

• 鱿鱼

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