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汤汁鲜美的板栗炖鸡的做法
汤汁鲜美的板栗炖鸡的做法

汤汁鲜美的板栗炖鸡的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.21 04:37

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主料

辅料

  • 红尖椒 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 米酒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣
  • 第二步
    红椒切块、姜切片、葱切花备好
  • 第三步
    热锅下油香姜葱头,然后倒入鸡块爆炒
  • 第四步
    淋入广东米和生抽,放入冰糖,翻炒至鸡块微黄,水分渐干溢出香味
  • 第五步
    加入没过鸡块的水,倒入红烧汁,放入毛栗,撒入盐,烧开后转小火,盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)
  • 第六步
    水分差不多收干时放入红椒,翻炒后继续焖一会,焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时,撒入葱花即可

烹饪技巧

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