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家庭红烧茄子的做法
家庭红烧茄子的做法

家庭红烧茄子的做法

准备时间:25分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.10.17 09:16

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主料

  • 茄子 :一个

辅料

  • 青椒 :一根

具体步骤

  • 第一步
    1.被食材茄子一个、青椒一根、蒜瓣4个。
  • 第二步
    2.茄子去皮切成块、青椒切成块、蒜瓣切成末。
  • 第三步
    3.茄子放入适量的淀粉。
  • 第四步
    4.锅里放入适量的油,油温五六成热时,放入茄子开始煎炸,炸到淀粉黄色打出来。
  • 第五步
    5.准备小碗,放入淀粉、唐、鸡精、老抽、盐、再加半碗水,搅拌均匀成汁备用。
  • 第六步
    6.锅里倒入少许油,油热了放入番茄酱、蒜末翻炒出香味。
  • 第七步
    7.把茄子放锅里一起翻炒均匀。
  • 第八步
    8.把青椒放倒锅里翻炒。
  • 第九步
    9.将碗里的汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒均匀就可以出锅了。
  • 第十步
    10.这道菜是下饭菜,蒸的米饭少了不够吃。

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