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可口的红烧草鱼的家常做法
可口的红烧草鱼的家常做法

可口的红烧草鱼的家常做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.18 05:12

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主料

辅料

  • 猪里脊、香菇 :各适量
  • 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 鸡精 :各适量
  • 胡椒粉 生抽 水淀粉 香油 食用油 :各适量

具体步骤

  • 第一步
    将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝
  • 第二步
    坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
  • 第三步
    锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可

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