美味红烧大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:07

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主料

• 虾 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蒜姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用
• 第二步
  准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用
• 第三步
  锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色，加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右
• 第四步
  然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可

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