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味道不错的红烧鲅鱼的做法
味道不错的红烧鲅鱼的做法

味道不错的红烧鲅鱼的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.21 02:48

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主料

  • 鲅鱼 :1条

辅料

  • 盐 葱 姜 料酒 酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲅鱼洗净,去内脏,掐头去尾切成段。
  • 第二步
    香葱切段,生姜切片备用
  • 第三步
    锅内放少许油烧热,放入鲅鱼煎至两面金黄
  • 第四步
    放入葱段、姜片炒出香味。
  • 第五步
    放入料、酱油、盐调味
  • 第六步
    加入适量清水,小火炖10分钟。
  • 第七步
    大火收汁,待汤汁浓稠即可关火。

烹饪技巧

  • 1、鲅鱼要小火慢炖,大火收汁。2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥

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