有特色的红烧鸽子的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.23 04:47

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主料

• 乳鸽 ：一只

辅料

• 葱姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、将乳鸽洗净后放入沸水中汆烫，再次洗净血水；
• 第二步
  2、取汤锅加入适量的清水，烧开后放入鸽子；
• 第三步
  3、然后放入八角，花椒，桂皮，葱段，姜片，香叶，以及适量酱油和料酒；
• 第四步
  4、大火烧开后转小火，盖锅慢炖1小时出锅即可。2、取汤锅加入适量的清水，烧开后放入鸽子；

烹饪技巧

• 鸽子可以炖前斩块也可以炖好之后手撕。

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红烧鸽子的做法

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包含食材

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