自制红烧肉的制作方法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.20 10:31

• 2501人看过
• 20
• 收藏

主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 老抽生抽调好的汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、将五花肉切成2厘米见方的大块 　
• 第二步
  2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
• 第三步
  3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味， 　
• 第四步
  4、锅内做油放入冰糖，改小火 　
• 第五步
  5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小 　
• 第六步
  　6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖 　　
• 第七步
  7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖 　　
• 第八步
  8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。肉出锅，完美极了。

20

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

柔曼美味屋

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉的制作方法

13

已被1775人参考

红烧肉的制作方法其实并不难，很多人都爱吃的肉，这道美食很好吃的。红烧肉的制作方法我们选用肥点的肉进加上酱油以及糖进行焖炖，焖炖的时候要注意小火这样才会好吃的。红……

包含食材

• 肥肉

相关做法

肥肉

• 
  超级下饭！蛋香大炖菜！
  16人点赞
• 
  家常菜大炖菜
  511人点赞
• 
  家常菜大炖菜
  843人点赞

热门推荐

• 干咳可以吃羊肉吗
• 西红柿烧茄子
• 华夫饼的做法
• 肥肠炖豆腐
• 包子馅的做法
• 日本料理菜谱
• 小火锅
• 土匪猪肝的做法

全部其他的“红烧肉的制作方法”做法

• 
  兰豆厨坊
• 
  栀子花汤
• 
  柔曼美味屋
• 
  柔曼美味屋

自制红烧肉的制作方法评论

评论

• 
  油炸肥肉

  油炸肥肉吃起来还是特别棒的，但是一定要记住我们应该在做好之后……

• 
  素菜汤

  素菜汤有很多种，其中空心菜菜汤就是其中的一种。在这道汤的制作……

• 
  鱼糕

  鱼糕的营养很高，它适合大多数人食用，这样就会有一个好的身体，……

• 
  大炖菜

  大炖菜,是满族人发明的。简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜……