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下饭的臭豆腐的做法
下饭的臭豆腐的做法

下饭的臭豆腐的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.18 11:19

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主料

辅料

  • 花椒粒 :1
  • 蒜末 :2大匙
  • 豆豉 :3
  • 冬菜5
  • 绞肉 虾米 :各20克
  • 香菇3
  • 辣椒5
  • 水 :700cc
  • 青蒜1支
  • 辣豆瓣酱 :1大匙
  • 盐 胡椒粉 :各1/2茶匙
  • 酱油1大匙
  • 糖 :1茶匙
  • 鸭血1块

具体步骤

  • 第一步
    将臭豆腐洗净后切块,香菇泡水后切碎,辣椒切碎,鸭血切块,蒜白切花
  • 第二步
    热锅,加油(2大匙),以小火将虾米、蒜末、冬菜、豆豉、花椒粒、辣椒末爆香,加入绞肉炒白,再加入辣豆瓣酱(1大匙)、酱油(1大匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)炒匀。
  • 第三步
    将「步骤2」的炒料倒入汤锅中并加水(700cc)煮至滚,放入「步骤1」的臭豆腐块及碎香菇以小火煮20分钟,再加入鸭血块不加盖煮10分钟。盛盘后洒上「步骤1」的蒜白即可。

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臭豆腐的做法 臭豆腐的做法
10
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臭豆腐的做法因为真正的美食,它的标准是非常高的。而你马马虎虎所做的东西不能称之为美食。比如说大家再放盐的时候不能放多也不能放手,而是要放是中盐的量不要太多,而且……

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