美味红烧羊肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.24 12:10

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主料

• 羊排肉 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。
• 第二步
  锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用
• 第三步
  将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香
• 第四步
  炒出香味后将羊肉加入同炒
• 第五步
  翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽
• 第六步
  炒至上色后加入没过羊肉的开水
• 第七步
  加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时
• 第八步
  出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀

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