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营养的鲍鱼捞饭的做法
营养的鲍鱼捞饭的做法

营养的鲍鱼捞饭的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.10.21 10:15

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主料

  • 小鲍鱼 :四个

辅料

  • 米饭 :一碗
  • 西兰花 胡萝卜 玉米油 :各少许
  • 生抽 蚝油 :各一勺
  • 老汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,米饭要提前蒸好
  • 第二步
    鲍鱼去壳去内脏,用牙刷将四周黑色的物质尽量洗刷干净,切花刀备用。
  • 第三步
    胡萝卜焯熟
  • 第四步
    西兰花焯熟,过凉水
  • 第五步
    再准备适量老汤(我用的牛肉汤)。
  • 第六步
    鲍鱼上锅蒸熟,水开后三分钟就可以,别蒸老了。
  • 第七步
    将米饭、胡萝卜、西兰花和鲍鱼都摆放整齐。
  • 第八步
    炒锅放少许玉米油,放入生抽和蚝油,倒入老汤。
  • 第九步
    煮开就可以熄火了
  • 第十步
    倒入盘中。

烹饪技巧

  • 老汤可以用水代替,生抽和蚝油里面的盐分已经够用,就不要再加盐了。

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鲍鱼捞饭的做法 鲍鱼捞饭的做法
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