酥脆的凉拌春笋的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.10.24 09:41

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主料

• 春笋 ：1把

辅料

• 花椒油 ：1茶匙
• 醋 白砂糖 ：各1/2汤匙
• 酱油 辣椒酱 ：各1汤匙
• 味精 ：少许
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 第一步
  春笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水
• 第二步
  待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里
• 第三步
  将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可

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