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北方咸味腊八粥的做法
北方咸味腊八粥的做法

北方咸味腊八粥的做法

准备时间:40分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 07:31

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主料

  • 鸡胸肉,糯米 :各100g

辅料

  • 玉米 青豆 胡萝卜 莴笋 香菇 白芸豆 :各30g
  • 香油 盐 胡椒粉 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用。   
  • 第二步
    鸡肉粒加入料和胡椒粉腌拌一下备用
  • 第三步
    3.糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油
  • 第四步
    锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。  
  • 第五步
    炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。   
  • 第六步
    砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟
  • 第七步
    米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟
  • 第八步
    再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀
  • 第九步
    用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。

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