花式烤酥饼

准备时间:2小时30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 08:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮
• 第二步
  材料B混合搓匀制成油酥备用
• 第三步
  作法1的油皮平分成每个约30公克，再包入20公克作法2的油酥后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁重桿一次，即可捲起成圆柱型，重新压扁、秆开成圆片型即成酥皮，重复此动作至油皮全部制作完毕。
• 第四步
  每张作法3的酥皮包入40公克豆沙，可依个人创意捏成各种形状，即可放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。

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