自制的寿司醋的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.27 10:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  开始制作寿司醋，制作的多少根据自己的需要而定，只要遵循（盐：糖：醋）的的比例是（1:5:10）就可以。在称量的时候，我一般选择先称量醋，因为醋的多少确定了，基本上寿司醋的量就确定了，然后再根据比例称糖和盐。
• 第二步
  将以上原料放入碗中混合，盖上保鲜膜。
• 第三步
  将碗放入微波炉中打80秒。盖保鲜膜的目的是不让醋挥发，加热的目的是让盐和糖充分溶解于醋。没有微波炉的话也可以盖保鲜膜放蒸锅中蒸。只要让糖和盐完全溶解于醋就可以了。
• 第四步
  放置室温，装入密闭容器中，放入冰箱。ok随时都可以拿来做寿司了

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