小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

浓香的法式猪里肌多蜜酱汁
浓香的法式猪里肌多蜜酱汁

浓香的法式猪里肌多蜜酱汁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.28 10:56

  • 1691人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  •  牛绞肉 :700
  • 洋葱100
  • 红萝 :100
  • 西洋芹 :100
  • 小西红柿 :150
  • 无盐西红柿汁 :600ml

辅料

  •  水 :1000ml
  • 红酒 :400ml

具体步骤

  • 第一步
    1.、猪里肌切片后,用盐和白胡椒粉略施于猪肉表面
  • 第二步
    2、下锅前,在猪肉表面沾上薄薄一层面粉。目的是要把肉汁锁住
  • 第三步
    3、在锅中烧热色拉油和奶油
  • 第四步
    4、放入猪里肌煎至两面金黄色,盛起备用
  • 第五步
    5、继续在原锅中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。
  • 第六步
    6、再洒上一小撮盐和白胡椒粉调味(依个人口味调整)。
  • 第七步
    7、倒入鲜奶油拌匀。
  • 第八步
    8、加入多蜜酱汁,并搅拌均匀至煮到沸腾。
  • 第九步
    9、放回刚刚盛起的猪肉,以中火煮到酱汁呈现浓稠即可

14

收藏

分享
热门项目: