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营养晚餐蒜烧小黄鱼
营养晚餐蒜烧小黄鱼

营养晚餐蒜烧小黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.31 01:02

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主料

  • 黄鱼(小) :适量

辅料

  • 色拉油适量
  • 食盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆豉 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.小黄鱼处理干净用适量的盐,料,葱姜腌制15分钟;
  • 第二步
    2.蒜瓣,干豆豉,葱段适量;
  • 第三步
    3.腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份;
  • 第四步
    4.沾上干淀粉;
  • 第五步
    5.放油锅炸;
  • 第六步
    6.炸至金黄捞出备用;
  • 第七步
    7.锅内留少于余油,炸一下蒜瓣;
  • 第八步
    8.蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香,放适量的水(没过鱼为准),倒入少许生抽,盐;
  • 第九步
    9.放入炸好的鱼,盖盖焖10分钟,勾入薄芡即可出锅。

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酒肉族

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