家常番茄酱炒年糕的做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.11.10 07:44

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主料

• 年糕 ：半袋
• 泡菜 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：2勺
• 清水 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  准备材料，泡菜切碎，年糕解冻。
• 第二步
  年糕放入热水锅里，先焯熟（约1分钟）。
• 第三步
  热锅下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均匀。
• 第四步
  然后倒入焯熟的年糕。
• 第五步
  翻炒均匀后倒入两勺番茄酱。
• 第六步
  加入番茄酱的泡菜年糕比较黏稠，加少许清水，中小火炒开即可出锅。

烹饪技巧

• 泡菜有盐味，番茄酱味道也足，所以炒年糕没加盐，年糕取片状的易熟，如果是圆条状的煮的时候时间稍微久一点，但是要保持年糕软糯Q弹也不建议煮太久。

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