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独家乡吧佬鸡蛋
独家乡吧佬鸡蛋

独家乡吧佬鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 06:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟
  • 第二步
    煮熟的鸡蛋剥壳。
  • 第三步
    倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。
  • 第四步
    剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。
  • 第五步
    大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。
  • 第六步
    锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

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神厨奶爸

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