家常凉拌粉丝

具体步骤

• 第一步
  粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
• 第二步
  黄瓜洗净，切丝备用。
• 第三步
  将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
• 第四步
  用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。
• 第五步
  用心刻完99颗心型萝卜
• 第六步
  将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
• 第七步
  将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
• 第八步
  依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
• 第九步
  倒入适量香油。
• 第十步
  拌匀，装盘即可上桌。